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北京烤鸭

           北京烤鸭是中国独特的名菜,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
        北京烤鸭享誉海内外,历史悠久,距今已经1600多年,号称天下******吃,是清代宫廷御菜。为确保烤鸭的纯真美味,采用纯果木烤制60分钟,无烟、底火旺,燃烧时间长。鸭子入炉后,要用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙。
        北京烤鸭是日常佐餐、待客休闲的理想美食。

御品羊贝香

          羊贝香味形菜式是唐朝的最后一个公主(太平公主)最喜爱的菜式。此羊贝(背)取于黑头羊身上******的肉质驼峰(驼背)部位。羊妈妈秘制生烤羊贝香已祖传数代手艺。

        吃羊贝香等于吃羊胎素,时尚明星和华侨常年注射羊胎素及吃羊贝香,保持青春活力。